location_on Санкт-Петербург, пр. Ветеранов 166
Я 5,0 Рейтинг в Яндексе
+7 (952) 289-36-61

VelvetCatering

БАРБЕКЮ МЕНЮ

Открытый огонь, живая подача и атмосфера загородного события

Формат барбекю

Полная организация банкета под ключ: разработка меню, заключение договора, подбор локации, логистика, сервировка и накрытие, работы профессиональных официантов.

outdoor_grill Живой гриль
local_fire_department Смокер и жаровни
restaurant Стейшн-подача
kitchen Гарниры и соусы
local_shipping Логистика под ключ
groups Повара и сервис
Барбекю

Меню

Готовые сеты для барбекю можно адаптировать под площадку, сезон и количество гостей.

Барбекю меню #1
Выход 780 г 2900 ₽ shopping_basket

Гриль-хиты

  • Куриное бедро в цитрусовом маринаде Куриное бедро в цитрусовом маринаде 140 г
  • Свиные ребра барбекю с глазировкой Свиные ребра барбекю с глазировкой 160 г
  • Колбаски гриль с пряными травами Колбаски гриль с пряными травами 120 г

Гарниры и салаты

  • Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом 130 г
  • Овощи на гриле с дымным соусом ромеско Овощи на гриле с дымным соусом ромеско 110 г
  • Коул слоу и фермерские салаты сезона Коул слоу и фермерские салаты сезона 90 г

Соусы и хлеб

  • Бриошь, чиабатта и фирменные соусы Бриошь, чиабатта и фирменные соусы 80 г
Барбекю меню #2
Выход 920 г 3600 ₽ shopping_basket

Гриль-хиты

  • Куриное бедро в цитрусовом маринаде Куриное бедро в цитрусовом маринаде 140 г
  • Свиные ребра барбекю с глазировкой Свиные ребра барбекю с глазировкой 160 г
  • Колбаски гриль с пряными травами Колбаски гриль с пряными травами 120 г

Гарниры и салаты

  • Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом 130 г
  • Овощи на гриле с дымным соусом ромеско Овощи на гриле с дымным соусом ромеско 110 г
  • Коул слоу и фермерские салаты сезона Коул слоу и фермерские салаты сезона 90 г

Стейшн-закуски

  • Мини-бургеры с pulled chicken Мини-бургеры с pulled chicken 95 г
  • Кукуруза на гриле с пармезаном Кукуруза на гриле с пармезаном 85 г
Барбекю меню #3
Выход 1050 г 4300 ₽ shopping_basket

Гриль-хиты

  • Куриное бедро в цитрусовом маринаде Куриное бедро в цитрусовом маринаде 140 г
  • Свиные ребра барбекю с глазировкой Свиные ребра барбекю с глазировкой 160 г
  • Колбаски гриль с пряными травами Колбаски гриль с пряными травами 120 г

Гарниры и салаты

  • Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом 130 г
  • Овощи на гриле с дымным соусом ромеско Овощи на гриле с дымным соусом ромеско 110 г
  • Коул слоу и фермерские салаты сезона Коул слоу и фермерские салаты сезона 90 г

Премиум гриль

  • Стейк мачете с перечным соусом Стейк мачете с перечным соусом 150 г
  • Креветки на шпажках с лаймом Креветки на шпажках с лаймом 90 г
Барбекю меню #4
Выход 1180 г 5100 ₽ shopping_basket

Гриль-хиты

  • Куриное бедро в цитрусовом маринаде Куриное бедро в цитрусовом маринаде 140 г
  • Свиные ребра барбекю с глазировкой Свиные ребра барбекю с глазировкой 160 г
  • Колбаски гриль с пряными травами Колбаски гриль с пряными травами 120 г

Гарниры и салаты

  • Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом 130 г
  • Овощи на гриле с дымным соусом ромеско Овощи на гриле с дымным соусом ромеско 110 г
  • Коул слоу и фермерские салаты сезона Коул слоу и фермерские салаты сезона 90 г

Станция смокера

  • Брискет длительного копчения Брискет длительного копчения 140 г
  • Рваная говядина в мини-бриоши Рваная говядина в мини-бриоши 100 г
Барбекю меню #5
Выход 1320 г 6200 ₽ shopping_basket

Гриль-хиты

  • Куриное бедро в цитрусовом маринаде Куриное бедро в цитрусовом маринаде 140 г
  • Свиные ребра барбекю с глазировкой Свиные ребра барбекю с глазировкой 160 г
  • Колбаски гриль с пряными травами Колбаски гриль с пряными травами 120 г

Гарниры и салаты

  • Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом Печеный картофель с зеленью и чесночным маслом 130 г
  • Овощи на гриле с дымным соусом ромеско Овощи на гриле с дымным соусом ромеско 110 г
  • Коул слоу и фермерские салаты сезона Коул слоу и фермерские салаты сезона 90 г

Шеф-станция

  • Лосось на кедровой доске Лосось на кедровой доске 140 г
  • Ассорти фермерских сыров и печеных фруктов Ассорти фермерских сыров и печеных фруктов 120 г
Дополнительные станции
Стейк-станция

Стейк-станция

от 18000 ₽

Салат-бар и фермерские закуски

Салат-бар и фермерские закуски

от 8500 ₽

Лимонадный и коктейльный бар

Лимонадный и коктейльный бар

от 15000 ₽

Соберем барбекю под вашу площадку

Расскажите о формате события, количестве гостей и площадке. Мы предложим сетап гриля, меню и тайминг обслуживания.

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных.
Барбекю Барбекю